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ゼミ生みんなが集まり食事会を開きます。 みんなと一緒に楽しみながら、勉強や研究に励みます。
兵庫県立工業技術センターに訪問し、走査型電子顕微鏡にて、自分たちで単離した酵母や乳酸菌を観察しました。
尼崎の伝統野菜である尼いもを学内で栽培しました。
大学講堂で自分の研究成果を発表しました。
研究会のサイトはこちら
発酵と酵素の機能食品研究会 定期大会に参加しました。 発酵を卒論テーマとするゼミ生にとってとても良い勉強の機会になりました。
大学キャンパス内の桜花弁から酵母と乳酸菌を単離同定しました。 大きいほうが酵母、小さいほうが乳酸菌 酵母は、Saccharomyces cerevisiae T-21 乳酸菌は、Lactobacillus plantarum L-51 と名づけました。